こんばんは。木工の友三WEB担当スタッフの丸子です。
お鍋の季節になりましたが、先日、土鍋を割ってしまいました。
愛用していた土鍋だったので、ショックを受けましたが、仕方がないので、新調しました。
同じものを買うのはつまらないので、風船柄？の可愛いものを買ってみました♪
さて皆さん、土鍋の使い始めって目止めしてますか？しないと、割れたり、水漏れするって本当ですか…
前の土鍋のとき、したっけなぁーと思いつつ、今回は片栗粉をつかってやってみました。
小麦粉だったり、残りごはんからお粥を作るなど、方法は諸説ありますが、説明書通りに片栗粉でやってみました。
8分目の水を沸騰させる
水溶き片栗粉を加えて弱火で5分
火を止めて冷めるまで放置
よく水洗いし、完全に乾燥させて、目止め完了
これで、楽しい土鍋ライフがおくれると思います。
土鍋買うまで目止めっていう言葉さえ知らなかったのですが、こういうのって常識なんでしょうか。
知らないことが多すぎる丸子でした。
